Esta masa es muy versátil, ya que con ella podéis elaborar diferentes platos, tanto dulces como salados. Entre ellos están las tartaletas, quichés, empanadas y pasteles.
Ingredientes:
100 grs de margarina o mantequilla
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de agua fría
250 grs de harina
1 pizca de sal
Preparación:
En un cuenco colocamos el harina, la pizca de sal, el azúcar y la
margarina o mantequilla muy fría. Mezclamos bien, queda como unas migas.
Luego le agregamos el agua fría y amasamos hasta formar una bola de
masa. La llevamos a la nevera y dejamos reposar como mínimo 30 minutos para
empezar a trabajar con ella.
Yo la guardo en el
congelador. Para utilizarla en otras oportunidades la dejáis en la
nevera y en media hora esta lista para su uso.
No hay comentarios:
Publicar un comentario